孫樹(shù)俠：堅(jiān)定信心食療對(duì)慢性病有療效
下面有請(qǐng)中國(guó)保健協(xié)會(huì)食物營(yíng)養(yǎng)與安全專(zhuān)委會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫樹(shù)俠教授做主題報(bào)告，報(bào)告題目是《營(yíng)養(yǎng)在慢性病調(diào)理中的應(yīng)用》。
日常飲食就能補(bǔ)充各種維生素，省錢(qián)又省心
生活條件越來(lái)越好了。吃飽的問(wèn)題基本解決了，那吃好的問(wèn)題呢？單說(shuō)這維生素，超過(guò) 80% 的中國(guó)居民維生素 B1 和維生素 B2 攝入不足，維生素 A 與維生素 D 缺乏問(wèn)題也非常普遍。暴飲暴食、大魚(yú)大肉、精米精面過(guò)多、五...
“食物相克”壓根不存在！營(yíng)養(yǎng)學(xué)泰斗80年前已經(jīng)幫你證實(shí)了
生活中，當(dāng)你選購(gòu)食材時(shí)，腦海中可能會(huì)閃現(xiàn)這樣的想法：“雞蛋和牛奶不能同吃，菠菜和豆腐不能同吃，螃蟹和柿子不能同食，檸檬和蝦肉不能同食，否則會(huì)引起中毒……”
慢病調(diào)理的營(yíng)養(yǎng)配餐秘籍
核心提示：心血管疾病等現(xiàn)代慢性病與體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)代謝失衡密切相關(guān)！只有了解慢病的形成機(jī)制，健康管理師、食療師、營(yíng)養(yǎng)師才能對(duì)癥給予客戶營(yíng)養(yǎng)配餐調(diào)理，《慢病調(diào)理的營(yíng)養(yǎng)配餐秘籍》
十種常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)素缺乏時(shí)的表現(xiàn)及補(bǔ)充
人體的新陳代謝由許多復(fù)雜的生化反應(yīng)所組成，其中絕大多數(shù)的生化反應(yīng)都需要酶的參與。微量元素的一個(gè)重要功能是組成體內(nèi)各種酶的輔酶成分，也是酶的激活劑，從而調(diào)節(jié)人體的生理功能。如果特定的酶缺乏，那么體內(nèi)代謝...
飲食有節(jié)，話說(shuō)食療養(yǎng)生
飲食養(yǎng)生又稱“食養(yǎng)”“食補(bǔ)”，泛指利用飲食來(lái)達(dá)到營(yíng)養(yǎng)機(jī)體、保持健康或增強(qiáng)體質(zhì)的活動(dòng)。我國(guó)歷代醫(yī)家都主張“藥療不如食療”，飲食養(yǎng)生不僅能夠滋養(yǎng)身體、預(yù)防疾病，還能起到延緩衰老、延年益壽的作用。
